一般石膏泛指生石膏和硬石膏。生石膏為二水硫酸鈣（CaSO4·2H2O），莫氏硬度為2，經過煅燒、磨細可得β型半水石膏（2CaSO4·H2O），即建筑石膏、熟石膏。硬石膏為無水硫酸鈣（CaSO4），莫氏硬度為3～3.5。石膏是一種用途廣泛的工業和建筑材料，可用于水泥緩凝劑、建筑制品、模型制作、硫酸生產、紙張填料、油漆填料等。我國已探明的石膏總儲量居世界首位，同時也是世界第一石膏消費國。隨著我國經濟的高速增長，石膏產業將有非常大的發展空間。

加工工藝
石膏制粉一般分為粗粉加工(0-3mm)、細粉加工（20目-400目、超細粉加工（400目-1250目）和微粉加工（1250目-3250目）四種類型。
第一階段：破碎
大塊石膏經破碎機破碎到能進入磨粉機的入料細度（15mm-50mm）。

第二階段：磨粉
破碎后的小塊石膏經提升機送至料倉，再經振動給料機將其均勻定量的送入磨粉機研磨室內進行研磨。
細粉加工可選用立式輥磨機、歐版磨
超細粉加工可選用環輥微粉磨、超細立磨；粗粉加工可選用歐式粗粉磨。

第三階段：分級
粉磨后的石膏粉經選粉機進行分級，不合格的粉子被選粉機分級后返回磨機主機重新粉磨。

第四階段：集粉
符合細度的石膏粉子隨氣流經管道進入收塵器內進行分離收集，收集的成品粉子經出料口由輸送裝置送至成品料倉，再統一用裝粉罐車或者自動打包機進行包裝。